Lagavulin Whisky Distillers Edition 1997/2013 0,7 Liter

Lagavulin Distillers Edition 1997/2013 lgv.4/502

Die Whisky Brennerei Lagavulin ist auf der schottischen Insel Islay beheimatet. Whisky wird in der Lagavulin Bucht bereits seit 1742 gebrannt, wenn auch ursprünglich ohne Lizenz. Die Destillerie selber entstand 1816 und führt seit 1837 den Namen Lagavulin. Heute ist die Brennerei Teil des Spirituosenkonzerns Diageo (vormals United Distillers) und produziert jährlich 2,25 Millionen Liter Single Malt Whisky. Für viele Kenner ist der klassische 16jährige Lagavulin der Inbegriff eines Islay Malt. Denn im Geschmack sind Single Malts des Hauses extrem rauchig mit starker Torfnote. Diese Unverkennbarkeit ist nicht zuletzt dem Umstand verdankt, dass die Produktpalette bei Lagavulin wesentlich kleiner gehalten wird, als dies bei vielen anderen Whisky Brennereien der Fall ist.

Dennoch gibt es auch bei Lagavulin spezielle Abfüllungen wie die jährliche Distillers Edition. Die Besonderheit der Distillers Edition liegt in der zweifachen Reifung des Whiskys in unterschiedlichen Arten von Fässern. Die zweite Ausbauphase erfolgt in speziellen Pedro Ximénez Fässern, in welchen zuvor Sherry gelagert wurde. Dem typisch rauchigen Grundton von Torf im Lagavulin wird auf diese Weise höhere Komplexität in Form von süßen Sherryaromen verliehen. Hinzu kommen leichte Anklänge von Pfeffer und Zitrusfrüchten sowie im Abgang Schokoladen- und Vanillearomen. Neben der höheren Vielfalt im Geschmack wird der Lagavulin in der Distillers Edition von vielen Kennern auch als weicher empfunden. Die Lagerzeit der neuen Distillers Edition beträgt wieder 16 Jahre im Gegensatz zur letzten Distillers Edition, die ausnahmsweise eine Lagerzeit von 18 Jahren hatte. Vom Alkoholgehalt her liegt die Distillers Edition mit 43 % Volumen im üblichen Bereich der Whiskys des Hauses Lagavulin.