Mionetto Rose Legatura Frizzante Spago 0,75 l

Mionetto Rose Legatura Frizzante Spago

Der Rose Legatura Frizzante Spago des italienischen Schaumweinherstellers Mionetto ist ein sanft perlender Extra Dry.

Bereits 1887 wurde diese Sektkellerei durch Francesco Mionetto in Valdobbiadene in der norditalienischen Provinz Venetien gegründet. Die Bewohner dieser Region wachsen bereits mit dem Weinbau auf und lernen dadurch die alten Traditionen bereits frühzeitig. Auch Francesco Mionetto fühlte sich daher dem Weinbau verbunden, wollte jedoch mit seiner Kellerei etwas Besonderes erschaffen. Durch die Verbindung von alten Traditionen, wie der Methode Charmat, mit neuen Techniken und dem Vorsatz, nur Produkte mit höchster Qualität herzustellen, hat sich Mionetto einen Namen gemacht. Es werden nur besonders ausgewählte Trauben von Weinbergen der Region verwendet. Diese unterliegen zusätzlich einer ständigen Qualitätskontrolle und Prüfung. Des Weiteren ist Mionetto für seine vielfältigen Kreationen berühmt, die geeignet sind ein großes und weltweites Publikum zu begeistern.

Von Vorteil für diese Kellerei ist die Lage in Venetien. Diese Region ist aufgrund der örtlichen Gegebenheiten mit einem milden Klima und starken Regenfällen gesegnet, die sich besonders für den Weinbau anbietet. Dementsprechend wird hier bereits seit langer Zeit Weinbau betrieben und die Winzer sind reich an Erfahrungen in diesem Bereich. Auch handelt es sich bei dieser Region um den Ursprung des Proseccos. Hergestellt aus den Trauben der Rebsorte Glera dürfen nur Schaumweine dieser Region Prosecco genannt werden und die Auszeichnung D.O.C. oder D.O.C.G. tragen.

Der Rose Legatura ist ein Frizzante Extra Dry und eine besondere Rarität. Die elegante, schlichte Flasche weist bereits auf den brillanten und feinfruchtigen Geschmack hin. Die intensive rote Farbe wird dadurch erreicht, dass im Anschluss an die Gewinnung des Mostes, dieser noch mit den Schalen der Trauben in Verbindung bleibt und deren Färbung annehmen kann.

Mionettos Frizzante wird aus den Trauben der Rebsorten Raboso hergestellt und ist besonders als Aperitif geeignet, kann jedoch auch zu hellem Fleisch oder sommerlich leichten Gerichten gereicht werden.