Reisetbauer Vogelbeerbrand 1,5 Liter

Reisetbauer Vogelbeerbrand 1,5 l Magnum

Beim Reisetbauer Vogelbeerbrand in der Magnum-Flasche mit 1,5l Inhalt handelt es sich um die typisch Reisetbauersche Verfeinerung einer in Österreich seit langer Zeit beliebten Spezialität. Vogelbeerschnaps wird dort seit Generationen wegen seines Aromareichtums und wegen seines hervorragenden Geschmacks geliebt.

Die dunkelroten Früchte des auch als Eberesche (Sorbus aucuparia) bekannten Vogelbeerbaums, die im Rohzustand wegen ihrer Gerbstoffe nicht genießbar sind, werden nach einer gewissenhaften Säuberung und Entfernung der Stiele zerkleinert und eingemaischt, um dann im Doppelbrandverfahren (einem ersten Rohbrand erfolgt ein weiterer Feinbrand) in den kleinen Kupferbrennblasen des österreichischen Qualitätsbrennerei Hans Reisetbauer in Axberg unweit von Linz gebrannt zu werden. Leider ist dieses aufwendige Verfahren wenig ertragreich: zur Herstellung eines Liters Reisetbauer Vogelbeerbrands benötigt Hans Reisetbauer nicht weniger als 35 kg Vogelbeeren - in einer 1,5l-Flasche Reisetbauer Vogelbeerbrand befinden sich also die Aromen von gut 50 kg Vogelbeeren! Es ist verständlich, dass deshalb nur geringe Mengen erzeugt werden, und wir freuen uns, Ihnen hiermit ein sehr begrenztes Kontingent dieser ganz besonders aromatischen Spezialität anbieten zu können!

Der Reisetbauer Vogelbeerbrand mit seinem Alkoholgehalt von 41,5% präsentiert sich im Glas mit einem sehr würzigen und komplexen Bouquet, das sich aus pikanten und fruchtigen Elementen zusammensetzt. Am Gaumen dominieren süßlich-herbe Töne, die von einer aus den Vogelbeerkernen stammenden Marzipannote veredelt werden. Der kräftige und hoch aromatische Gesamteindruck wird von einem langen und intensiven Abgang unterstrichen und abgeschlossen.