Swiss Highland Whisky 0,7l

Swiss Highland Single Malt

Sonnengoldene Farbe leuchtet beim Swiss Highland Single Malt entgegen, einem echten Schweizer Single Malt aus dem Berner Oberland. Bereits beim ersten Schluck bereitet er mit seiner angenehmen Weichheit und seinem leichten Auftreten Freude. Aufgrund der Lagerung in ehemaligen Oloroso-Sherry-Fässern aus Amerikanischer Weißeiche im hauseigenen Rugen-Felsenkeller aus dem Jahr 1875 wird sein Bouquet von süßlichen Sherry-Noten, Malz und Karamell sowie Honig und Obst, wie Aprikose und Pfirsich begleitet. Um den malzigen Charakter gewährleisten zu können, erfolgt die Destillation in behutsam ausgeführten Zweier-Schritten. Am Gaumen ist Swiss Highland Single Malt ein komplexer Whisky mit sanften Holznoten, die mit Vanille und Karamell eine Verbindung eingehen, die von außergewöhnlicher Balance zeugt. Der Abgang ist, wie es sich für einen guten Single Malt gehört, angenehm lang und aromatisch.

Mit Swiss Highland Single Malt wird die nette Anekdote verbunden, dass der Schotte Donald McDonald 1874 nach Interlaken, Schweiz, kam, um der Einweihung der Bödeli-Bahn beizuwohnen. Er traf dort ebenso mit Einheimischen zusammen und konsumierte mit ihnen in geselliger Runde das ein oder andere Glas. McDonald brachte den Schweizern Whisky näher und im Gegenzug machte er mit dem dort gebrauten Bier Bekanntschaft. Bis heute vereint Rügenbräu AG sowohl Brauerei als auch Brennerei unter einem Dach. Dabei haben sie solch großen Erfolg, dass unter anderem Auszeichnungen für den Swiss Highland Single Malt folgten. So erhielt er beispielsweise 95 Punkte in Jim Murray’s Whisky Bible aus dem Jahr 2012.