Zuidam Jonge Graan Jenever 1l

Zuidam Jonge Graan Jenever 1 Liter

Der Zuidam Jonge Graan Jenever ist eine Eigenkreation der traditionsreichen van Zuidam Destillerie aus den Niederlanden. Die Idee war es, da es ja schon einen Roggen Genever gibt, ein Wacholderdestillat zu kreieren, das zu gleichen Teilen aus Mais, Roggen- und Gerstenmalz besteht. Das Ergebnis überzeugt: nach der Fermentierung des Getreides wird der Alkohol mehrfach destilliert und anschließend durch eine Mischung aus einer Vielzahl von Botanicals gewürzt. Hierbei ist besonders die Tatsache hervorzuheben, dass bei Zuidams Jonge Graan Jenever der generelle Grundsatz der Geheimhaltung der Gewürzmischungen nicht so streng ausgeführt wird. Aus diesem Grund ist neben dem wichtigsten Bestandteil Wacholder beispielsweise noch die Verwendung der Süßholzwurzel bekannt. Außerdem sind echte Kenner dazu in der Lage, ein mit dem Wacholder harmonierendes Vanillearoma zu erkennen. Im Nachgeschmack ist dieser Genever einzigartig und auffällig im Vergleich zu anderen seiner Art, denn es zeigt sich ein dezenter Geschmack nach Brot und Lakritze.