Cachaca

Die Spirituosensorte Cachaca ist ein Zuckerrohr-Schnaps und stammt aus Brasilien. Der aus den grünen Halmen der Zuckerrohrpflanze gewonnene Saft wird zu Alkohol verarbeitet und der Alkoholgehalt darf sich laut Gesetz nur in einem Bereich zwischen 38 und 48 Prozent bewegen.

Zu den Endprodukten, in denen Cachaca enthalten ist, gehören diverse Marken, die man in Deutschland sowohl in Geschäften kaufen als auch in Online-Shops bestellen kann. Einige der bekannten Marken sind Pitú, Canario oder Velho Chico.

Verwendung findet Cachaca in diversen Cocktails, wobei der weltweit bekannteste wahrscheinlich die Caipirinha ist. Die mit Limetten, Zucker, Eiswürfeln und Cachaca hergestellte Caipirinha schmeckt extrem fruchtig und kam in den 1990er Jahren als Trend auf, dessen Erfolg bis heute angehalten hat. Allerdings wird sie heute viel eher auf privaten Partys getrunken, da man die verschiedenen Marken günstig kaufen kann.

Die edleren Sorten des Cachaca, die mindestens ein Jahr in Holzfässern gereift sind, tragen den Beinamen Artesanal (traditionell). Diese handwerklich hergestellten Sorten werden im Gegensatz zur industriell produzierten Variante oft auch pur getrunken und nicht vermischt. Einige der edlen Produkte sind beispielsweise der Cachaca DELICANA Artesanal, der Casa Bucco oder der Coquiero. Gerade bei diesen hochwertigen Marken lohnt sich ein Einkauf über einen Online-Shop, denn dort bekommt man diese Produkte eher zu kaufen und sie können sehr günstig bestellt werden.

Auch die Batida, die man in diversen Varianten wie Batida de Coco kennt, besteht aus Cachaca. Das Gegenteil davon ist der Mojito, der trotz seiner Ähnlichkeit nicht mit Cachaca, sondern mit hellem kubanischem Rum gemixt wird"