Averna Sambuca 100% Anice Stellato e Liquirizia 1 l

Averna Sambuca 100% Anice Stellato e Liquirizia 1 Liter

Averna Sambuca 100% Anice Stellato e Liquirizia ist die Luxusausgabe des bekannten italienischen Kräuter Likörs Averna. Wie dieser stammt er aus der 1868 von Salvatore Averna in Caltanissetta im Zentralsizilien gegründeten Destillerie, die bis heute am Ort der Gründung besteht. Averna erhielt seinerzeit von dem Kapuzinermönch Fra Girolamo vor dessen Tod als Erbe das Rezept für einen Kräuterlikör, der seither weit über die Grenzen Italiens hinaus berühmt ist - schon 1895 erhielt Averna vom italienischen König Umberto I. eine Auszeichnung für seine Verdienste um diesen Likör!

Als besonders edle Version des bekannten Averna ist der Sambuca 100% Anice Stellato e Liquirizia, wie schon sein italienischer Name andeutet, von einem besonders hohen Gehalt von Sternanis und Süßholz gekennzeichnet, ergänzt durch einen Hauch von Zitrone. Alle Zutaten werden nach einer aufwendigen Qualitätskontrolle in reinem Alkohol mazeriert und anschließend mit 96° C schonend destilliert. Nach einem langwierigen Prozess der Zentrifugation und Filtration erfolgt die Reifung des Destillats in Holzfässern, bis der Averna Sambuca 100% Anice Stellato e Liquirizia seine perfekte Ausgewogenheit und Sanftheit erreicht hat. Die Abfüllung erfolgt dann mit einem Alkoholgehalt von 42%.

Dieser Averna Sambuca stellt sich im Unterschied zum normalen Averna mit einer schönen, goldgelben Farbe vor und entwickelt ein einzigartiges Bouquet nach Sternanis, das von Lakritz-Noten und feinen Zitrusfrüchten veredelt wird. Am Gaumen süß und vollmundig, befriedigt er selbst die anspruchsvollsten Genießer und ist der perfekte Digestif nach einem feinen italienischen Mahl!

Der Averna Sambuca 100% Anice Stellato e Liquirizia wurde auf der San Francisco World Spirits Competition 2008 mit einer Silbermedaille ausgezeichnet!