De Kuyper Essentials Blue Curacao 0,7 Liter

DeKuyper BLUE CURAÇAO

Die Herstellung von Curacao ist aufwendig und erfordert besondere Sorgfalt. Entgegen der üblichen Praxis verwenden die De Kuyper Destillateur-Meister nur die Schale von frischen und nicht von getrockneten Früchten, denn das ätherische Öl, welches der eigentliche Aromaträger ist, ist nur in frischen Curacao-Früchten in voller Intensität vorhanden. Da frische Früchte nur von November bis Januar verfügbar sind, ist die Herstellung eines guten Curacao entsprechend kostspielig. Um dem Qualitätsanspruch des Hauses zu entsprechen verwendet man außerdem nur eigene Destillate aus Orangen, Limonen, Zitronen, Kardamon und anderen exotischen Gewürzen.

Obwohl der Blue Curacao der bekannteste ist, unterscheidet er sich von den anderen Varianten des Curacaos (Red, Green und White)nur durch seine Farbe. Diese soll beim Mixen den speziellen Charakter des Getränks unterstützen.