O.V.D. Old Vatted Demerara Rum 1 Liter

O.V.D. Old Vatted Demerara Rum 1 Liter

Der O.V.D. Old Vatted Demerara Rum in der Ein-Liter-Flasche ist ein lange gelagerter brauner Rum der Demerara Distillers Limited (DDL) in Guyana. Dieses Land an der südamerikanischen Nordküste bietet mit seinem tropischen Klima und fruchtbaren Böden die idealen Wachstumsbedingungen für Zuckerrohr bietet. So haben denn auch die Niederländer als erste Kolonialherren mit dem Zuckerrohranbau begonnen, der bis heute in der Provinz Demerara am gleichnamigen Fluss, in welcher auch die Hauptstadt Georgetown liegt, einen wichtigen Wirtschaftsfaktor darstellt.

Im 18. Jahrhundert gab es hier mehr als 200 Zuckerfabriken, die meistens auch Rum brannten. Während der Demerara-Zucker bis heute als einer der feinsten und besten Zucker der Welt gilt, wurde der Demerara-Rum besonders von der British Royal Navy geschätzt, die ihn als eine der Hauptkomponenten für ihren Pusser's Rum nutzte.

Im vergangenen Jahrhundert kam es durch sinkende Zuckerpreise zu einer Konsolidierung der guyanischen Zucker- und Rumindustrie, in deren Verfolg sich die verbliebenen Produzenten in der Demerara Distillers Limited zusammenschlossen. Diese ist heute der einzige Rum-Produzent des Landes und hat ihren Sitz auf der Diamond Plantation, wo alljährlich etwa 26 Millionen Liter reiner Alkohol hergestellt werden. Ein großer Teil davon wird an verschiedene internationale Abfüller und Blender verkauft, während ein kleiner Teil unter den Marken "El Dorado" und "Demerara" direkt vermarktet wird.

Der O.V.D. Old Vatted Demerara Rum wird, wie alle guyanischen Rums, aus Melasse hergestellt. Nach der Destillation darf er für sieben Jahre in speziell ausgewählten Eichenfässern reifen, bevor er mit einem Alkoholgehalt von 40% in formschöne, hohe Flaschen abgefüllt wird. "O.V.D." hat sich als Abkürzung für diesen "Old Vatted Demerara" Rum weithin durchgesetzt, und so ziert diese Abkürzung auch das Etikett dieses Rums.

Der O.V.D. Old Vatted Demerara Rum zeigt sich von einer sehr dunklen Bernsteinfarbe und entwickelt im Glas unmittelbar ein beeindruckend intensives Bouquet mit betonten Noten von Zuckerrohr, Melasse und Karamell. Am Gaumen ist der O.V.D. Old Vatted Demerara Rum von einer mundfüllenden Komplexität und intensiven Schwere, die durch distinkte fruchtige Elemente aufgehellt wird. Durch diesen Zusammenklang erreicht der O.V.D. Old Vatted Demerara Rum eine geschmackliche Balance, die jeden Kenner und Liebhaber eines guten Rums sofort begeistern wird!

Der O.V.D. Old Vatted Demerara Rum ist pur oder "on the rocks" ein exklusiver Genuss, eignet sich jedoch auch hervorragend für hochwertige Mixgetränke (zum Beispiel mit Cola) oder zur Herstellung sehr aromatischer Cocktails.