Paolo Monti Langhe Dossi Rossi D.O.C. 0,75 Liter

Paolo Monti Langhe Dossi Rossi D.O.C. 2007

Mit dem Paolo Monti Langhe Dossi Rossi D.O.C. 2007 stellen wir Ihnen einen weiteren hochfeinen italienischen Rotwein vor, der zur internationalen Spitzenklasse gehört! Paolo Monti, ein Bauunternehmer aus Turin, hat sich mit seinem 1996 südlich von Alba im Piemont eingerichteten Weingut einen Traum erfüllt: Den besten möglichen Wein in einer der berühmtesten Weingegenden Italiens herzustellen!

Mit mittlerweile etwa 40 ha Rebfläche gehört Monti zwar nicht zu den großen Erzeugern in der Gemeinde Barolo, doch erreichen seine Weine durch konsequente Mengenbeschränkung und modernste Kelteranlagen eine Qualität, die ihnen auf internationalen Messen und Ausstellungen regelmäßig Goldmedaillen und erste Plätze garantiert!

Mit dem Paolo Monti Langhe Dossi Rossi D.O.C. 2007 präsentiert Monti einen körperreichen Rotwein, der aus 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot und 20% Nebbiolo komponiert wurde. Abgefüllt mit kräftigen 13,5% Alkoholgehalt, präsentiert sich dieser Wein als typischer Cabernet Sauvignon von edlem Charakter, der durch die fleischigen Merlot-Töne und die ausdrucksstarke Nebbiolo-Note ergänzt wird. Im Glas zeigt er sich von tiefem und dunklem Rot und entwickelt ein intensives Bouquet, in welchem sich dunkle Früchte, Kirschen und schwarze Johannisbeeren in hoher Konzentration vereinen. Unterlegt wird dieser Eindruck durch eine feine holzige Note, die aus der Reifung in kleinen Fässern aus französischer Eiche stammt. Aufgehellt wird dies durch eine dezente Veilchen-Nuance, die am Gaumen durch würzigen Tabak und eine Ahnung von Pfefferminze ergänzt wird. Dunkle Oliven und feiner Paprika treten hinzu und definieren einen ebenso intensiven wie samtig-geschmeidigen Körper, der einen lange anhaltenden und intensiven Nachklang erzeugt.

Beim Paolo Monti Langhe Dossi Rossi D.O.C. 2007 handelt es sich um einen Spitzen Rotwein, der für ein langes Leben geschaffen wurde - er wird über viele Jahre immer noch besser werden: Geben Sie ihm also die Zeit, die er braucht, um sich in voller Schönheit zu präsentieren, auch wenn er natürlich schon jetzt Kenner und Genießer zu überzeugen vermag!