Balblair Whisky Vintage 2001 0,7 Liter

Balblair Vintage 2001 in Geschenkpackung

Der Balblair Vintage 2001 in der 0,7 Liter Flasche in Geschenkverpackung ist die jüngste Edition aus der Balblair-Brennerei im Norden der schottischen Highlands. Die heute zu Inver House Distillers gehörende Destillerie wurde schon 1790 gegründet und zählt damit zu den ältesten lizenzierten Brennereien Schottlands. Sie liegt nahe des Städtchens Edderton direkt an einer Bahnlinie, nicht weit vom Dornoch Firth und ist bekannt für eher trockene und würzige Single Malts.

Die Brennerei liegt unweit des Dornoch Firth bei Edderton, direkt an einer Bahnlinie. Sie war von 1915 bis 1947 geschlossen und ging 1970 an Hiram Walker. Nach dem Verkauf an Inver House Distillers 1996 wurde sie auf eine neue Basis gestellt und begonnen, neben den bisherigen Whiskys, die zur Herstellung des Ballantine's verwendet werden, Jahrgangswhiskys zu produzieren, die nicht kostengünstig sind, aber auf Ausstellungen immer wieder zu den Preisträgern gehören. Das Wasser stammt aus einer Quelle am nahen Ben Dearg, die Reifung der Whiskys erfolgt in gebrauchten Bourbon-Fässern.

Der Balblair Vintage 2001 wurde 2011 nach zehnjähriger Fassreife mit einem Alkoholgehalt von 43% in limitierter Serie abgefüllt. Er zeigt im Glas eine goldene Farbe und entwickelt ein intensives Aroma von Äpfeln, Ananas und Pfirsichen, das von einer leichten Honigsüße, einem Schuss Kokosnuss und einem Hauch Vanille abgerundet wird. Am Gaumen verbindet sich ein eher leichter Körper mit floralen Noten, ergänzt von einem würzigen Geschmack nach Ingwer, Eiche und wiederum Kokosnuss. Abgerundet wird dieser von distinkten schokoladigen und butterigen Tönen, die durch eine pfefferige Note belebt werden. Das lange Finisch glänzt durch fruchtige Noten und Honigsüße.