Banks Rum

Banks Rum

Banks Rum ist ein weißer Rum mit einer besonderen Geschichte: hergestellt wird er von der erst 2008 gegründeten Joseph Banks Rums Corporation mit dem für Rum eher ungewöhnlichen Sitz in Singapur (!). Die Firma besitzt eine europäische Vertretung in Genf, das Blending selbst wird in den Niederlanden von Masterblender Arnaud de Trabuc vorgenommen. Der Firmenname wurde zu Ehren des britischen Naturforschers Sir Joseph Banks (1743-1820) gewählt, der James Cook auf seiner legendären Weltreise begleitete, die er auch zum Teil finanzierte. Der weitgereiste Sir Joseph Banks ist somit ein würdiger Namensgeber für den Banks Rum, der ebenfalls als weltumspannend bezeichnet werden kann:

Grundlage für den erst seit 2010 erhältlichen weißen Banks Rum sind insgesamt etwa 20 verschiedene Rums, die in Trinidad, Guyana, Barbados, Jamaica und Java nach dem traditionellen Pot Still-Verfahren gebrannt und anschließend in gebrauchten Bourbon-Fässern gelagert wurden. Der Rum jedes der genannten Länder steuert somit seine Vorzüge bei: Rum aus Trinidad bildet das Rückgrat des Banks Rum und alter Barbados-Rum versorgt ihn mit seinen aromatischen Spitzen, während schwerer Jamaica-Rum, erdiger Rum aus Guyana und würziger Rum aus Java (der früheren holländischen Kolonie Batavia) ihre geschmacklichen Besonderheiten beisteuern.

Nach der Vermählung dieser Rums wird der Banks Rum durch Holzkohle gefiltert, wodurch das Ergebnis zwar seine Farbe verliert, aber seine aromatischen und geschmacklichen Vorzüge besonders rein zur Geltung bringen kann. Somit überzeugt der weiße Banks Rum durch ein grasiges Aroma mit sehr betonten, tropischen Fruchtnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Banks Rum mit einem sehr komplexen Körper, dessen ungewöhnliche Fruchtigkeit von einer distinkten Würze begleitet wird.