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Haymans 1850 Gin Batch 2
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Haymans 1850 Reserve Gin 0,7l

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Haymans 1850 Reserve Gin Batch 2 Der Haymans 1850 Reserve Gin der Familie Hayman, die als... mehr
Gin von Haymans in 0,7l Flasche mit 40 %Vol. Alc.

Haymans 1850 Reserve Gin Batch 2

Der Haymans 1850 Reserve Gin der Familie Hayman, die als langlebigste Gin produzierende Familie Englands gilt, ist ein limitierter und wochenlang speziell in Holzfässern gelagerter Gin.

1820 wurde das Familienunternehmen von den beiden Brüdern James und Christopher Hayman gegründet. 30 Jahre später, im Jahr 1850, entstand dann das Rezept, das dem Reserve Gin zu Grunde liegt. Die Basis für diesen Gin bilden daher auch ganz traditionell Wachholder und Koriander. Insgesamt kommen 9 Botanicals zum Einsatz.

Nach der fünffachen Destillation wird der Gin für drei bis vier Wochen in schottischen Whisky-Fässern gelagert, damit er einerseits ruhen und andererseits seine einmaligen Aromen entwickeln kann. Der Haymans 1850 Reserve Gin wird anschließend in Chargen von je 5.000 Flaschen abgefüllt. Dabei wird jede Flasche einzeln nummeriert und mit der jeweiligen Nummer der Charge versehen. Damit kann einwandfrei Rückschluss auf das jeweilige Fass, in dem der Gin gelagert wurde, gegeben werden.

Im Geruch gibt sich der Haymans 1850 Reserve Gin mit Noten nach süßem Wachholder ganz klassisch. Im Geschmack füllt er den Mund mit Aromen nach Wachholder, Koriander, Zitrone und Pfeffer aus. Dazu kommt eine leichte, erdige Note nach Holz, die im Abgang mit den anderen Aromen in einer feinen Komposition zergeht.

Die Lagerung in Holzfässern geht auf die Lagerungs- und Transportform des Gins in den 1850er Jahren zurück, die Zeit der so genannten Gin Paläste, Londoner Bars, in denen vorzugsweise Gin konsumiert wurde. Die Spirituose wurde damals in Fässer abgefüllt, zu den Bars verbracht und dann dort auch aus den Fässern heraus serviert. Der Single Bottle Act von 1861 erlaubte es dann schließlich, den Gin auch in Flaschen abgefüllt verkaufen zu können.

Trotzdem er mit 40 % Alkoholgehalt pur oder lediglich on the rocks genossen werden kann, empfiehlt Haymans, den 1850 Reserve auch in Cocktails wie dem Gin Tonic oder dem Martini zu verwenden.

Alkoholgehalt: 40 %
Allergene: enthält SULFITE
Farbstoff: Ja
Gewicht: 1 kg
Land: Großbritannien
Nettofüllmenge: 0.7 l
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