Kleine Zalze Vineyard Cabernet Sauvignon Magnum 1,5l

Kleine Zalze Vineyard Cabernet Sauvignon Magnum 1,5 Liter

Mit dem Kleine Zalze Vineyard Cabernet Sauvignon Magnum bieten wir Ihnen einen der feinsten Weine des bekannten "Kleine Zalze"-Weinguts bei Stellenbosch in Südafrika an! Mit 1,5 Liter hat diese Flasche das Fassungsvermögen von zwei Normalflaschen - und bietet zusätzlich den Vorteil, dass sich dieser Rotwein noch besser entwickeln kann!

Gegründet von dem aus Ostdeutschland stammenden Nicolaus Cleef 1685, einem der Pioniere des südafrikanischen Weinbaus, bietet das Weingut mit seiner Lage am Fusse der Helderberg- und Stellenbosch-Berge ideale klimatische Bedingungen: die Nähe zum Meer und die vor kalten Winden schützenden Berge sind zusammen mit einem hervorragenden Terroir aus Granit- und Schieferböden beste Voraussetzungen für hochfeine Rot- und Weißweine, die auf Kleine Zalze seit der Übernahme durch Jan Malan und Rolf Schulz 1996 wieder sorgfältig vinifiziert werden.

Mit dem Cabernet Sauvignon baut man hier die edelste Rotweinrebe der Welt an, die dunkle und feingliedrige Weine von hoher Haltbarkeit erzeugt. Dieser Rotwein ist ein Paradebeispiel dafür, was man in Südafrika aus dieser Rebe machen kann! Auf zwei verschiedenen Parzellen werden die Trauben von Hand gelesen und nach einer temperaturkontrollierten Gärung in französischen Eichenfässern 16 Monate gereift. Das Ergebnis ist von dunkler, beinahe lila, Farbe und entwickelt ein intensives, aber stets feingliedriges, Bouquet von dunklen Beerenfrüchten, das von einem Hauch von Tomaten begleitet wird, welches diesem Wein eine dezente Würze verleiht. Die für den Cabernet Sauvignon typischen Tannine kommen am Gaumen sehr schön ausgewogen zur Geltung und geben diesem Spitzenwein ein Entwicklungspotenzial für mindestens acht weitere Jahre! Eine feine Zimtnote führt in einen langen und fein ausbalancierten Abgang über.