Matters Nutmeg Gin 0,7 Liter

Matters Nutmeg Gin

Die Muskatnuss ist der Menschheit seit fast 200 Jahren bekannt. Dieses Gewürz verfeinert gewöhnlich Kartoffelmus oder Eierspeisen. Aber es wird auch als Heilmittel bei Verdauungsproblemen angewandt. Sein Einsatz in Bars beschränkte sich bisher jedoch eher auf Dekorationszwecke, beispielsweise für Flips und andere Cocktails. Dass Muskatnuss einer Spirituose aber auch erst das gewisse Etwas verleihen kann, beweist Oliver Matter, Inhaber der Erlebnisbrennerei aus dem schweizerischen Kallnach.

Für seinen Matters Nutmeg Gin wird zerkleinerte Muskatnuss gemeinsam mit Wacholder, Angelikawurzel, Zitrusschalen, Koriander und anderen Botanicals in Getreidealkohol mazeriert. Danach wird das Mazerat dreifach destilliert bevor der fertige Gin in die schnörkellose, rot-weiß etikettierte Flasche gefüllt wird.

Bei der Verkostung hat man an der Dominanz der Muskatnuss in diesem Gin keinen Zweifel. Bereits in der Nase ist die ungewöhnliche Würze bestimmend. Matters Nutmeg Gin ist ein Gin für Genießer, denn er braucht Zeit um sich zu entfalten. Gibt man ihm diese, entfaltet er sein ganzes Können und es tauchen zusätzlich Zitrusnoten, Koriander und Wacholder auf.

Trotz seiner 44 Volumenprozent Alkohol spürt man am Gaumen kaum alkoholische Schärfe, dafür jedoch eine ausgezeichnete Würze und angenehme Bitterkeit. Die Muskatnuss ist auch hier deutlich zu schmecken und bleibt im Abgang erhalten. Auch in einem Gin & Tonic genossen bleibt die Muskatnuss sehr dominant.

Matters Nutmeg Gin ist definitiv ein Gin, der durch seinen speziellen Geschmack begeistert. Ist er pur genossen sicherlich eher etwas für Gin-Liebhaber und Experimentierfreudige, bietet er für Cocktailkreationen ein breites Band an Möglichkeiten, angefangen von neuen ungewöhnlichen Kreationen bis hin zur Aufbereitung klassischer Cocktails wie beispielsweise dem Negroni, die durch diesen exotischen Gin ein spannendes und neues Profil bekommen.