Mount Gay XO Extra Old 0,7 Liter

Mount Gay Extra Old

Der Mount Gay Extra Old in der 0,7-Liter-Flasche ist ein Super-Premium-Rum der ältesten Rum-Destillerie der Karibik. Die Mount Gay Distillery wurde 1703 von den Briten Cumberbatch Sober und Sir John Gay Alleyne bei St. Lucy auf Barbados gegründet und befindet sich heute mehrheitlich im Besitz von Rémy Cointreau. Die Destillerie verwendet eine eigene Hefekultur und Wasser aus einer Quelle, die sich auf ihrem eigenen Land befindet.

Grundlage für alle Rums der Brennerei ist fermentierte Melasse, die in einer Pot Still-Anlage (für die kräftigeren und dunkleren Destillate) bzw. in einer Column Still-Anlage (für die helleren, leichteren Destillate) gebrannt wird. Diese altern dann zwischen zwei und zwölf Jahren in gebrauchten Eichefässern von Jim Beam, um danach geblended zu werden.

Beim Mount Gay Extra Old handelt es sich um ein Spitzenprodukt aus Destillaten, die zwischen 7 und 10 Jahren gelagert wurden. Die Abfüllung erfolgt mit 43% Alkohol, das Endprodukt zählt zu den besten Rums der Welt und hat 2007, 2008 und 2009 auf internationalen Verkostungen jeweils Goldmedaillen gewonnen.

Der Mount Gay Extra Old hat eine goldgelbe Bernsteinfarbe und entwickelt im Glas ein Aroma, das gleichzeitig mild und würzig ist und von schokoladien und fruchtigen Noten (Banane) dominiert wird. Dazu gesellen sich Töne von Vanille, Karamell sowie holzige und Tabaknoten. Der sanft-süße Geschmack ist mundfüllend und zeigt Anklänge von Aprikosen und Pfirsichen, die wiederum von würzigen Noten unterstrichen werden. Der lange und reiche Abgang ist von betörender Fülle. Wahrlich ein Rum für besondere Gelegenheiten!