Ron Botucal Mantuano 0,7 Liter

Ron Botucal Mantuano

Es wird spannend in der Welt des Rums, denn es tut sich was bei Botucal! Das venezolanische Rum Haus gilt als einer der beliebtesten Hersteller von High End Rums und wartet nun mit Ron Botucal Mantuano mit einem neuen Meisterwerk auf.

Egal ob pur serviert oder in High End Cocktails mit dunklem Rum, Botucal Mantuano ist eine hervorragende Wahl. Insbesondere pur wird er natürlich seine delikaten Aromen um getrocknete Früchte wie Pflaumen, einen Hauch Eichenholz, Vanille und eine komplexe Würze am besten zu präsentieren wissen.

Was wir erwarten dürfen, ist ein echter Premium Rum, der einmal mehr auf ganz besondere Art und Weise hergestellt wird. Denn er entsteht nicht nur aus süßer, schwerer Melasse, sondern auch aus der ersten Pressung des Zuckerrohrs und Sugar Cane Honey. Das bedingt schon bei der Basis eine Komplexität, wie sie einmalig ist. Frisch und süß, tiefgründig und charakterstark. Doch auch die Destillation selbst ist eine nähere Betrachtung wert, denn hier wird auf drei verschiedene Arten vorgegangen: in Column Stills (Kolonnendestillation), im Batch Kettle (Dampfkessel) und per Pot Still Anlage in Brennkesseln. Botucal Mantuano ist ein Blended Rum, der sich zu 60% aus leichteren, weicheren Destillaten zusammensetzt, die in Column Stills und Batch Kettles entstanden. Die restlichen 40% aus Pot Stills sorgen für den schwereren, komplexen Charakter. So verbinden sich sämtliche Destillate zu einem feinen, weichen, harmonisch ausbalancierten Blended Rum. Auch die bis zu acht Jahre andauernde Reifung sorgt für zusätzliche Balance. Hier werden ehemalige Bourbon sowie Single Malt Fässer herangezogen, die eine rauchige, vanilline, fruchtige Note und eine appetitlich dunkle Färbung bedingen.

Mantuano kann als „Ehrenmann“ übersetzt werden und bezieht sich auf Don Juancho Melendéz. Also auf den Mann, der eine jede Flasche Ron Botucal ziert. Und ab Oktober 2016 ist dieser Mantuano nicht nur auf dem Etikett der neuen Flasche zu sehen, sondern auch Namensgeber des Rums, der den Botucal Reserva der Traditional Range ersetzen soll.