Astoria Vini Italia
Astoria produziert hochwertigste italienische Schaumweine von Astoria Vini Italia. Die Gründer des 1987 eingerichteten Weinguts Val de Brun, Paolo und Giorgio Polegato, bauen auf mehr als 40 ha Rebflächen nördlich von Venedig in Höhen von ungefähr 120 bis 150 m ü.d.M. die Rebsorten Marzemino, Glera (die auch unter dem alten Namen "Prosecco" bekannt ist), Pinot Grigio und Chardonnay an. Dieses Weingut befindet sich inmitten der berühmten Prosecco DOCG, auf halbem Wege zwischen Conegliano und Valobbiadene. Diese gesetzlich geschützte Weinbaugegend gilt als das schönste Anbaugebiet Norditaliens und zeichnet sich durch sanft geschwungene Hügel mit schönen Süd- und Südwestlagen aus.
Deren Rebhänge werden im bekannten, auch in Deutschland verbreiteten, Guyot-System bepflanzt, wobei die Rebstöcke an horizontalen Drähten ranken. Die Trauben wachsen dabei an der am untersten Draht fixierten Fruchtrute. Die so erzielten Erntemengen hängen bei dieser Methode in erster Linie vom Schnitt ab, der im Val de Brun mit besonderer Sorgfalt vorgenommen wird.
Die Polegato-Brüder stammen aus einer alten Familie, die sich seit Generationen dem Weinbau in und um Refrontolo widmet. Der heutige Rebstockbestand hat ein Alter zwischen 8 und 18 Jahren und liefert pro Weinstock etwa 2 bis 4 kg Trauben. Bei einer Bestockung von 3.000 bis 4.000 Weinstöcken pro Hektar ergibt dies eine jährliche Produktion von ungefähr 800.000 Flaschen, wovon die Hälfte als Schaumwein ausgebaut wird.
Die Ernte erfolgt von Hand jeweils im Stadium optimaler Reifung von September bis Oktober, und nach einer schonenden Pressung wird die Vinifizierung in Edelstahltanks im Verfahren der kalten Mazeration bei kontrollierten 18°C vorgenommen. Noch bevor die Gärung völlig abgeschlossen ist, wird etwa die Hälfte des zukünftigen Weins in Drucktanks umgefüllt, wo er in einer zweiten Gärung zu Schaumwein veredelt wird.
Astoria bringt regelmäßig Prosecco und Schaumwein hervor, seihen es die Cold Wines der Reihe Astoria 9.5 oder die Lounge Astorias, die sich durch eine besonders feine und cremige Perlage auszeichnen. Von meist strohgelber Farbe und intensivem Duft, gehören diese Weine zu den besten und hochwertigsten Schaumweinen Italiens. Deshalb werden die Weine alljährlich bei nationalen wie internationalen Ausstellungen und Messen ausgezeichnet. So erhielten sie erst kürzlich wieder bei der VINITALY eine Goldmedaille. Diese seit 1967 alljährlich in Verona stattfindende Veranstaltung ist die wichtigste Wein-Fachmesse des Landes, auf welcher mehr als 4.000 Aussteller um Auszeichnungen konkurrieren - um so bedeutender ist der Erfolg von Astoria Vini Italia!
