Trois Rivieres Blanc Rum 50% 1l

Trois Rivieres Blanc Rum 50% 1Liter

Trois Rivieres Blanc Rum 50% in der Ein-Liter-Flasche ist ein weißer Rum von der zu den Französischen Antillen gehörenden Insel Martinique. Hier werden hochwertige Zuckerrohrdestillate hergestellt, seit 1694 der berühmte Dominikanermönch Père Jean-Baptiste Labat, von Paris aus mit den neuesten Destillationsvorrichtungen ausgerüstet, auf diese Insel entsandt wurde.

Heute ist Martinique als "Département d'Outre-Mer" ("Überseedepartement") ein Teil von Frankreich, und die dort produzierten Destillate werden von einer AOC (Geschützte Ursprungsbezeichnung, Appelation d'Origine Controlée) gesetzlich geschützt. Hier wird nicht aus Melasse, sondern aus frischem Zuckerrohrsaft, dem "virgin cane honey", destilliert und dann als "Rhum agricole" verkauft, was in etwa "handgemachter Rum" bedeutet.

Der Trois Rivieres Blanc wird von der La Mauny-Destillerie hergestellt, die 1749 an der Rivière Pilote im Süden der Insel erbaut wurde. Von den zugehörigen 120 ha Zuckerrohrplantagen kommen jährlich zwischen Februar und Juni etwa 10.000 t Zuckerrohr in die Brennerei, weitere 18.000 t werden von kleineren Farmern geliefert. Damit ist La Mauny nicht nur die größte Rum-Destillerie der ganzen Insel, sondern auch die größte Brennerei der Welt, die sich auf Rhum Agricole spezialisiert hat. Seit 2004 wird hier auch der Trois Rivieres für die etwas weiter im Westen gelegene Destillerie gleichen Namens destilliert.

Dieser weißer "Rhum Agricole" ist ein frisches und sehr fruchtig-blumiges Destillat, das mit einem Alkoholgehalt von 50% in Flaschen abgefüllt wird, die durch ihr himmelblaues Etikett einen sehr hohen Wiedererkennungswert haben. Er ist vollkommen klar und entwickelt in der Nase ein Aroma, das von süßen Zuckerrohr-Noten beherrscht wird. Am Gaumen dominieren dann würzige Elemente, die in eine dezidierte alkoholische Note eingebettet sind. Der komplexe Körper ist zwischen süßen und würzigen Noten sehr ausgewogen und von intensivem Charakter, der im Ausgang einen leicht erdigen Eindruck hervorruft.

Genießen Sie diesen feinen weißen Tropfen am besten als Grundlage für sehr feine Cocktails und Mixgetränke, wie etwa den berühmten Ti-Punch mit Zuckerrohrsirup und Limetten!