Woodford Reserve Bourbon Whiskey 0,7l

Woodford Reserve Bourbon

Der Woodford Reserve Bourbon stammt aus der gleichnamigen Brennerei, die 1812 von einem gewissen Elijah Pepper in Woodford County im Zentrum von Kentucky gegründet wurde. Früher unter dem heute noch auf der Flasche genannten Namen Labrot & Graham Distillery bekannt, wurde die Brennerei nach der Schließung 1968 und ihrem Verkauf 1971 durch den damaligen Besitzer Brown-Forman Corporation von demselben 1993 wieder zurückgekauft, mit großem Aufwand renoviert und 1996 wieder eröffnet.

Der Woodford Reserve Bourbon Whisky ist der offizielle Bourbon des prestigeträchtigen Kentucky Derby Pferderennens und wird zu 72% aus Mais destilliert, dem 18% Roggen und 10% Malz zugesetzt werden. Die Reifung erfolgt in neuen Eichenfässern. Mit einem Alkoholgehalt von 45,2% wird der Whisky in nummerierten Flaschen zu je 0,7 Liter Inhalt auf den Markt gebracht. Dieser Bourbon hat seit 2005 mehrere Gold- und Silbermedaillen auf Messen und Ausstellungen erworben und erhält regelmäßig Bewertung zwischen 90 und 95 von möglichen 100 Punkten.

Der Bourbon zeigt im Glas eine intensive Farbe dunklen Bernsteins und verströmt ein sehr weiches, üppig-cremiges und rundes Aroma nach Karamell und Vanille, ergänzt durch einen Touch Schokolade und geröstete Nüsse, abgerundet durch die gerade richtige Menge an Rauch. Im vollen und körperreichen Geschmack überwiegen florale Noten, Ingwer, Vanille und Nüsse, die von einem Touch Mandelöl und sogar Rum vervollständigt und durch die vom Mais beigesteuerte Süße ergänzt werden. Der von getoasteter Eiche dominierte lange Abgang wird durch eine Ahnung von Pfeffer und anderen Gewürzen interessant. Dieser Bourbon eignet sich hervorragend als Digestif nach einem üppigen Mahl.