Boths Old Tom Gin 0,7l

Both's Old Tom Gin 0,7 l

Both's Old Tom Gin ist ein exklusiver Gin, der nach traditionellen Methoden von der seit 1992 in Brüggen ansässigen Haromex GmbH nach traditionellen Methoden hergestellt wird. Damit lebt die beinahe verloren gegangene Tradition der Herstellung leicht gesüßter Gins wieder auf, die sich durch ihr fruchtiges Aroma und ihre Süße von den herkömmlichen London Dry Gins unterscheiden.

Im 18. und 19. Jahrhundert wurde praktisch nur Old Tom Gin produziert, der sich aus dem niederländischen Genever entwickelt hatte. Waren bis zum Ende des 17. Jahrhunderts vor allem Weinbrand aus Frankreich und Deutschland nach Großbritannien eingeführt, so belegte der aus den Niederlanden stammende neue englische König William III. diese mit hohen Importzöllen oder verbot die Einfuhr überhaupt. Die Briten begannen daher, sich dem Genever zuzuwenden, den sie als Gin auch selbst produzieren konnten, da er auf der Basis von Getreide hergestellt wird, wovon es in England genügend gibt.

Wegen der aus mangelnder Erfahrung resultierenden anfänglich bescheidenen Qualität des in England hergestellten Gins begann man, diesen durch Zugabe von Zucker zu süßen, um ihn trinkbarer zu machen. Der Name "Old Tom Gin" rührt angeblich von der Skulptur eines Katers (englisch: tom-cat) her, die ein findiger Londoner Ginbrenner namens Dudley Bradstreet vor seinem Haus aufstellte. In einer Pfote des Katers war eine Leitung versteckt, die ins Haus führte und über welche Bradstreet Gin an durstige Passanten abgab. Deshalb findet man auch heute noch auf manchen "Old Tom Gin"-Flaschen eine schwarze Katze abgebildet. - Die Verbesserung der Destilliermethoden vor etwa 100 Jahren führte dazu, dass Zuckerzugaben zur geschmacklichen Aufbesserung immer weniger nötig waren, und so geriet der Old Tom Gin beinahe in Vergessenheit.

Der Both's Old Tom Gin von Haromex wird heute wieder mit den klassischen Ingredenzien und einem den alten Old Tom-Flaschen nachempfundenen Etikett und in der traditionellen Stärke von 47% Alkohol angeboten. Der glasklare Gin entwickelt ein deutlich süßes Aroma mit dezenten floralen Noten und wird am Gaumen von fruchtigen Elementen, wie etwa Himbeeren und roten Johannisbeeren, dominiert. Geniessen Sie den Both's Old Tom Gin entweder pur oder als klassische Zutat so bekannter Cocktails und Mixgetränke wie Gin Tonic oder Gin Fizz - Sie werden begeistert sein!