Dolin Rouge Vermouth 0,75 Liter

Dolin Rouge Vermouth 0,75 Liter

Dolin Rouge vervollständigt die Reihe hochwertiger Wermut Weine des Hauses Maison Dolin & Cie. Gegründet 1821 von einem gewissen Joseph Chavasse, wurde der bis heute in Chambéry in Savoyen ansässige Produzent Dolin schon bald zum Maß aller Dinge in der Welt des französischen Vermouth: seine Produkte verfügen über eine Eleganz und Feinheit, die man bei den Erzeugnissen der bekannten Massenhersteller meist vermissen wird. - Schließlich wurde Wermut ursprünglich aus sehr billigen Weinen hergestellt, die mit Zucker und verschiedenen Kräutern aromatisiert wurden, um ihren schlechten Geschmack zu kaschieren.

Ganz anders bei Dolin: verwendet werden ausschließlich Weine guter Qualität, die aufgespritet und mit einer Vielzahl von Kräutern aus den nahen Alpentälern und nicht zu viel Zucker versetzt werden. Die Ergebnisse sind so hervorragend, dass schon 1932 Chambéry als bis heute einziger Ort Frankreichs eine Appellation d' Origine für Vermouth erhielt!

Dolin Vermouth Rouge wird mit einem Alkoholgehalt von 16% abgefüllt und eignet sich ganz hervorragend für den puren Genuss, am besten leicht gekühlt! Andererseits ist er die ideale Grundlage für eine Menge klassischer Cocktails und Mixgetränke, die durch diesen hochwertigen Vermouth sehr schmackhaft und exklusiv ausfallen!

Der Dolin Vermouth Rouge zeigt sich im Glas von einem leicht bräunlichen Rot, also der typischen Farbe eines Bordeaux-Weins, und empfängt den Genießer mit einem komplexen Bouquet, das sich aus den Aromen getrockneter Früchte, Rosinen, Johannisbeeren und Feigen zusammensetzt, die durch dezente florale Elemente aufgeheitert werden. Eine nicht zu üppige Süße von Honig und eine dezente Toffee-Note vervollständigen den olfaktorischen Eindruck. Am Gaumen präsentiert sich der Dolin Vermouth Rouge wiederum mit deutlichem Toffee und kräftigen blumigen Elementen, die von den bitter-würzigen Kräuternoten in einem ausgewogenen Verhältnis ergänzt werden.