Fernando de Castilla Solera Gran Reserva 0,7 Liter

Fernando de Castilla Solera Gran Reserva 0,7 l

König Ferdinand III., der Heilige, vertrieb im 13. Jahrhundert nicht nur die Mauren aus dem größten Teil Spaniens, sondern er erkannte auch, dass sich der westliche Teil Andalusiens, eben das Gebiet um Jerez, ganz besonders für den Weinanbau eignete. Er förderte deshalb den Weinanbau mit aller Kraft, und so kann die Entstehung eines der berühmtesten Weinbaugebiete der Welt auf seine Förderung zurückgeführt werden.

Der Fernando de Castilla Solera Gran Reserva wird ausschließlich aus Trauben der Rebsorte Palomino Fino und Pedro Ximénez gebrannt, die in dem als Sherry Dreieck bekannten Gebiet südöstlich von Jerez de la Frontera angebaut werden. Nach der Destillation in einer traditionellen Pot Still-Anlage mit kupfernen Brennblasen reift der Fernando de Castilla Solera Gran Reserva für mindestens sechs Jahre im aus der Sherry-Herstellung bekannten Solera-Criadera-Verfahren in kleinen Eichenfässern seiner geschmacklichen Perfektion entgegen. Die Abfüllung erfolgt mit einem Alkoholgehalt von 38%.

Der Fernando de Castilla Solera Gran Reserva zeigt im Glas eine schöne Mahagoni-Farbe und verströmt ein komplexes und delikates Bouquet, das sich aus holzigen und weinigen Noten zusammensetzt, die von einer dezenten Honigsüße und einem leichten Vanille Ton umspielt werden. Am Gaumen ist der Fernando de Castilla Solera Gran Reserva sehr mild und vollmundig, seine fruchtigen Noten kommen sehr elegant zur Geltung und führen in einen intensiven und langen Nachklang über, wie ihn nur ein Brandy der Spitzenklasse haben kann!