Mumm Champagner Cordon Rosé 0,75 Liter

Mumm Cordon Rosé

Unter dem Namen Cordon Rosé wird seit 1957 der Rosé Champagner G.H. Mumm vertrieben. René Lalou, damals Leiter vom Mumm, bekam vom japanischen Künstler Leonard Foujita ein Fresko, welches „die Jungfrau mit der Rebe“ zeigt. Seitdem firmiert die Rose auf diesem Gemälde als Wahrzeichen dieses Cuvées auf den Flaschenkapseln. Genau in den Stil des Hauses passt der Champagner G.H. Mumm Rosé mit seinem frischen, ausgewogenen und vollmundigen Aroma. Einer alten in der Champagne geltenden Regel folgend, wird der Mumm durch das Mischen von roten Champagnerweinen und Weißweinen hergestellt.

Die vielschichtige und rassige Assemblage wird durch die Rebsorte Pinot Noir dominiert:

60 % Pinot Noir bringt Kraft, Charakter und ist Quelle der Farbe,

18 % Pinot Meunier gibt Frucht, Lebendigkeit und Balance,

22% Chardonnay hebt die ganze Feinheit und Eleganz hervor.

Unter Einhaltung einer früheren Regel der Champagne wird die Assemblage ausgeführt: Rotwein der Champagne wird mit Weißweinen gemischt. Den drei Merkmalen Farbe, Aroma und Geschmack bleibt der Stil der Mumm Rosé treu. Der Kellermeister hat die Aufgabe die Entwicklung des Cuvées während des Alterns vorab zu schätzen um diesen Stil zu erhalten.

Sehen: Rose Farbe, eindrucksvoll mit glänzendem Schimmer. Perlen, leicht und elegant, die in feinem Schaum enden

Riechen: Nuancen von Waldfrüchten und Pampelmuse, die von Früchten, wie z.B. Erdbeere beherrscht werden. Prisen von Karamell und Vanille bringen die Präsenz des Cordon Rouge sanft ans Licht.

Probieren: Diese Assemblage gewährleistet einen exquisiten und edlen Champagner. Die besondere Nachhaltigkeit im Mund führt die Verwendung der Pinot Noir Traube vor Augen. Den Gaumen frisch und hochwertig verwöhnend, kommen Aromen roter Früchte zum Tragen, die sich mit Karamell mischen und eine angenehme Wohligkeit hinterlassen.

Die Augenblicke mit Mumm Rosé

Perfekt zum Aperitif und sehr geeignet zum Mittagessen. Serviert mit roten Früchten oder zur Teezeit zu einem Obstkuchen kann er seine Aromen bestens präsentieren. Zu frischem Fisch, wie z.B. Seebarsch oder Steinbutt, oder aber auch Jakobsmuscheln aus der Pfanne, sowie Gambas lässt er sich ebenfalls genießen.