Reisetbauer Birnenbrand Kletzenbirne 0,35 Liter

Reisetbauer Birnenbrand Kletzenbirne 0,35 l

Der Reisetbauer Birnenbrand Kletzenbirne ist eine Spezialität der Obstbrennerei Reisetbauer aus Axberg in der Nähe von Linz. Der mehrfach als Meisterbrenner Österreichs ausgezeichnete Hans Reisetbauer eilt seit 1995 von Erfolg zu Erfolg und sammelt Auszeichnungen und Preise im In- und Ausland. Seine hochfeinen, außergewöhnlich aromatischen Obstbrände sind bei Kennern weit über die Grenzen Österreichs hinaus begehrt und beliebt.

Mit dem Reisetbauer Birnenbrand Kletzenbirne in der halben Flasche zu 0,35l Inhalt stellt Reisetbauer nunmehr einen Brand vor, den es so nur in Österreich geben kann: gebrannt wird dieser aus der Kletzenbirne, einer alten bäuerlichen Obstsorte, die sich nur in Österreich und den angrenzenden bayerischen Gebieten findet. Es handelt sich dabei um eine spätreife Birne mit einer besonders dicken Schale, die trotz ihres hohen Zuckergehalts im rohen Zustand nicht sehr ansprechend schmeckt. Jedoch eignet sie sich hervorragend für die Herstellung besonders aromatischer Birnenbrände, da die dicke Schale sehr viele Aromastoffe enthält und über ein festes Fruchtfleisch verfügt. Damit lässt sich beim schonenden Feinbrand ein Destillat erzeugen, dessen Bouquet und Geschmack unerreicht ist.

Der Reisetbauer Birnenbrand Kletzenbirne wird mit einem Alkoholgehalt von 41,5% abgefüllt und zeigt sich im Glas von heller Farbe und mit einem betörenden Aroma nach vollreifen Birnen, die auch am Gaumen dominieren, ohne jemals derb in Erscheinung zu treten. Der lange Abgang perfektioniert ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, wie es für Reisetbauer-Brände typisch ist!