Zuidam Oude Genever 1l

Zuidam Zeer Oude Genever 1 Liter

Der Zuidam Zeer Oude Genever 1L ist die Verkörperung des traditionell mit Handarbeit hergestellten Wacholderspirituosen namens Genever. Dass dieser Genever nicht wie die anderen Gins aus dem Hause Zuidam mehrere Jahre gelagert wird, muss nicht unbedingt gegen ihn sprechen. Im Gegenteil, denn auf diese Weise kommt die vielfache Destillation des Getreides, aus dem der Alkohol besteht, viel besser zur Geltung. Auch handelt es sich beim Hersteller um die holländische Destillerie Zuidam, ein traditionsreiches Unternehmen, das schon seit vielen Jahren die Werte Qualität und Tradition hochhält, was sich hierdurch bemerkbar macht.

Das Kunststück namens Zuidam Zeer Oude Genever kann nur durch die erlesenen Ingredienzen gelingen, die für diesen Genever zur Anwendung kommen. Die diversen Botanicals verfeinern den sonst sehr kräftig-malzigen Geschmack durch ihre eher feineren Töne. Leider sind wir nicht in der Lage, außer dem selbstverständlich obligatorischen Wacholder weitere Bestandteile der sorgfältig ausbalancierten Gewürzmischung zu identifizieren, da die Destillerie Zuidam die Zutaten ihres Meisterwerks verständlicherweise geheim halten will. Eine Lagerung in alten Eichenfässern, so viel wissen wir jedoch, sorgt für Harmonie und Balance im Geschmack.