Giffard Creme Framboise (Himbeerlikör) 18% 0,7l

Giffard Creme Framboise - Cremige Himbeere aus Frankreich

Orangene und bernsteinfarbene Reflexe in einer blutroten Flüssigkeit, so erscheint er, der Giffard Crème de Framboise, der französische Himbeerlikör der Spitzenklasse.

Der Crème de Framboise ist einer der 15 Geschmacksrichtungen aus der "Creme de Fruits"-Serie der französischen Traditionsbrennerei Giffard. Das Unternehmen aus Angers ist führend in der Herstellung hochwertiger Likör- und Sirup-Spezialitäten.

Gegründet im Jahre 1885 vom Apotheker Emile Giffard ist es bis heute in Familienbesitz und überzeugt nicht nur national, sondern auch international durch seine hochwertigen Produkte und sein Feingefühl für schmackhafte Aromenkompositionen.

Das Steckenpferd der Giffard-Destillerie ist die Mazeration, das sanfte Gewinnen von feinen Aromen durch das Einlegen der Früchte und Pflanzen in Alkohol. So entstand auch der Creme de Framboise aus der Mazeration von reifen, roten Himbeeren. Durch dieses schonende Verfahren gelangt das volle Aroma der Beeren in die Flasche und er verströmt bereits beim Öffnen den typischen Duft roter Früchte und die Würze eines Spätsommertages. Am Gaumen spürt man das ganze fruchtige Aroma roter Früchte wie Himbeeren, Johannisbeeren sowie Brombeeren. Die leichte Säure harmonisiert perfekt mit der Creme und wird unterstrichen von leichten Pfeffernoten, die aber keinesfalls aufdringlich oder störend wirken.

Diese Geschmacksexplosion kann man durchaus pur auf Eis genießen. Auch Cocktails und Longdrinks gewinnen durch den Crème Framboise an Charme. In der Küche bei der Zubereitung von Desserts, Sorbets oder als Sauce zum Eis überzeugt die fruchtige Komposition ebenfalls.

Unsere Cocktail Tipps

"Finger Linkin", eine Kreation von Shaker 75. Dafür einfach Himbeerlikör, Amarula-Likör, Karamell- und Litschi-Sirup, Sahne und einen Löffel Baileys Eiscreme in einem mit Eis gefüllten Glas mischen.

"Maybe Baby", gleichfalls von Shaker 75. Dieser süße Longdrink benötigt Mozart Dry Chocolate Spirit, Amaretto, Crème de Framboise , Williams-Birnen-Likör, Birnensaft und frischen Zitronensaft.