Cointreau 1 Liter

Cointreau 1 Liter - Orangenlikör mit Tradition

Cointreau ist die Marke, unter der die Remy Cointreau S.A., eine Aktiengesellschaft mit Sitz in Paris, ihren nach traditionellem Rezept hergestellten Orangenlikör anbietet. Die Marke geht auf eine Destillerie zurück, die von den Brüdern Adolphe und Edouard-Jean Cointreau 1849 im westfranzösischen Angers (Dep. Maine-et-Loire) gegründet wurde. Der heute weltberühmte Likör wurde von Edouard Cointreau jun. kreiert, der das Unternehmen 1875 übernahm. Bereits 1876 gewann der Orangenlikör einen Ersten Preis auf der Weltausstellung. Durch einen der ersten Werbespots, den die Erfinder des Kinematographen, die Gebrüder Lumiere, selbst produzierten, wurde die Marke weithin bekannt. Die 1896 von Nicolas Tamagno geschaffene Figur des Pierrot blieb über 50 Jahre das Symbol für das Produkt.

Das Unternehmen, das später in eine Aktiengesellschaft umgewandelt wurde, blieb in den Händen der Gründerfamilien, da die Aktienmehrheit nicht an externe Interessenten verkauft wurde. Erst 1990 fand die Fusion mit dem noch traditionsreicheren Cognacproduzenten Remy Martin statt. Seit 1991 firmiert das gemeinsame Unternehmen als Remy CointreauS.A. An vier Standorten produziert die Gesellschaft Spirituosen unter mehreren Marken für Frankreich und den Export in etwa 160 Staaten. Der berühmte Likör wird auch heute noch in Angers erzeugt.

Der Orangenlikör ist das berühmteste - und gewinnträchtigste - Produkt der Marke. Er wird aus den Schalen süßer und bitterer Orangen hergestellt, die meist aus Brasilien und Spanien, zeitweise auch aus Haiti stammen. In Fachkreisen wird er als Triple Sec bezeichnet und der Produktgruppe der Curacaos zugeordnet. Mit einem Alkoholanteil von 40 Volumenprozent kommt er meist in Ein-Liter-Flaschen in den Handel. Nach dem Mischen der Schalen werden diese in Alkohol eingelegt. Bei diesem als Mazerieren bezeichneten Vorgang wird den Schalen das Aroma entzogen. Es entsteht ein alkoholhaltiges Destillat, das unter Zugabe von Zucker, Wasser und Neutralalkohol zum Likör veredelt wird. Cointreau wird gern für Cocktails (Cosmopolitan, Margarita) verwendet und beim Kochen und Backen eingesetzt.