Lyonel Dry Gin BIO 0,5 Liter

Lyonel Dry Gin Bio 0,5 Liter

Der Lyonel Dry Gin kommt nicht, wie der Name es vermuten lässt, aus England, sondern aus Thüringens Wiegand Manufactur in Weimar. Der Name bezieht sich auf den deutsch-amerikanischen Künstler Lyonel Feininger, welcher ein bedeutender Virtuose der klassischen Moderne, besonders des Bauhaus in Weimar, war.

Der Gin mit seinem eher hohen Alkoholgehalt von 50% passt hervorragend zu Gin-Drinks wie Gin & Tonic oder Martini Dry. Er besteht aus 13 verschiedenen, aus regional biologischen Anbau stammenden Botanicals, darunter Wacholderbeeren, Kümmel und Wermut. Beim Öffnen der Flasche steigt ein klassischer Duft von Wacholderbeeren und Zitrusfrüchten aus der Flasche, ergänzt von würzigem Pfeffer und süßem Lavendel. Der Abgang ist langanhaltend und herb-würzig. Hervorzuheben ist ebenfalls der intensive Alkoholgeschmack, welcher besonders für Purtrinker zu empfehlen ist.

Der Lyonel Dry Gin wird über offener Flamme in einem Kupferkessel besonders lange destilliert, was unter anderem ein Grund für die hohe Qualität und Konzentration der Aromen ist und dafür sorgt, dass unangenehme Schwefelverbindungen aus dem Destillat entfernt werden. Danach ruht der Gin 3 Monate, bevor der Alkohol mit Talsperren Wasser aus der Region auf Trinkstärke reduziert wird. Am Ende wird der fertige Gin mit Hand abgefüllt und nicht kältefiltriert, um die Düfte beizubehalten.