Professor Cornelius Ampleforths Old Tom Gin 0,5l

Professor Cornelius Ampleforth's Old Tom Gin 0,5l

Mit dem Professor Cornelius Ampleforth's Old Tom Gin erhalten Kenner einen ganz besonderen Wacholderbrand. Sein Hersteller, Professor Cornelius Ampleforth, achtet bei der Produktion auf Qualität und hat mit seiner Rezeptur in puncto Wiedererkennungswert den Nagel auf den Kopf getroffen. Professor Cornelius Ampleforth brennt den Gin im aufwendigen Verfahren und aromatisiert ihn mit handverlesenen Ingredienzien. Sorgsam in braunes Papier gewickelt, hat der 42,4 prozentige Gin mittlerweile Abnehmer in der ganzen Welt. Sofort nach dem Öffnen der 0,5 Liter Flasche fällt der typisch fruchtige, mit Koriander, Zitrusnoten sowie Kräutern gemischte, Duft auf. Doch erst im Gaumen entfaltet Old Tom Gin vollends sein unverkennbares, leicht süßes Wacholderaroma. Würzig im Geschmack, unterlegt mit einem Hauch Orange, ist er im Abgang sauber und hinterlässt im Finale eine leichte Pfefferspur. Old Tom Gin eignet sich auch hervorragend zum Mixen. Sowohl klassisch mit Tonic, kann er auch in Cocktails, wie Tom Collins und dem Kultgetränk Martinez, verwendet werden.

Seine Bezeichnung verdankt Old Tom Gin einer Katze. Genau genommen einer Hölzernen, die englische Pubbesitzer im 18./19. Jahrhundert an der Außenwand ihrer Lokalität anbrachten. Wer das Bedürfnis verspürte, warf dem Tier eine Münze ins Maul. Drinnen befüllte der Wirt darauf einen Trichter mit Gin, den der Zecher am anderen Ende austrank. Das bewusste Trinkröhrchen befand sich zwischen den Pfoten des Holzkaters. Old Tom nannten ihn die Leute, und somit war der Name des Getränks geboren. Lange war der legendäre Gin verschwunden, bis ihn Professor Cornelius Ampleforth wieder zum Leben erweckte. Schon vorher als experimentierfreudiger Spirituosenexperte bekannt, gründete Professor Cornelius Ampleforth 2011 die eigene Manufaktur. Hier produziert er Hochprozentiges nach eigenen Rezepten. Sein Erfindergeist kennt dabei fast keine Grenzen. Das Wichtigste aber: Alles ist Handarbeit. Er überwacht persönlich und stellt pro Charge nur kleine Mengen von 30 bis 60 Flaschen her. Sie können also sicher sein, dass der Old Tom Gin eine absolute Rarität in Ihrer Bar bleibt.