Reisetbauer Whisky 7 Jahre 0,7 Liter

Reisetbauer Single Malt Whisky 7 Jahre 43%

Der Reisetbauer Single Malt Whisky 7 yrs. wird seit 1995 in der österreichischen Qualitätsbrennerei Reisetbauer gebrannt und wurde 2002 nach siebenjähriger Fasslagerung erstmals mit einem Alkoholgehalt von 43% abgefüllt. Damit hat der vielfache österreichische Meisterbrenner Hans Reisetbauer, dessen Obstbrände weit über die Grenzen der Alpenrepublik hinaus immer wieder ausgezeichnet werden, sich selbst einen Traum erfüllt: die Kreation eines Single Malt Whiskys, der es mit den schottischen Vorbildern aufnehmen kann!

Um diesen Traum zu verwirklichen, hat Hans Reisetbauer 1995 erstmals vier Hektar mit Sommerbraugerste angebaut und diese von einem in der Nachbarschaft angesiedelten Mälzereibetrieb mälzen lassen. Im schonenden Doppelbrandverfahren - einem ersten Rohbrand folgt ein zweiter Feinbrand - in der nach eigenen Plänen errichteten Pot Still-Anlage konnte Hans Reisetbauer seine Meisterschaft auf dem Gebiet der Destillation wieder einmal eindrucksvoll unter Beweis stellen.

Zur Reifung des Destillats verwendet Reisetbauer die gebrauchten Eichenfässer der berühmten österreichischen Weingüter Kracher und Velich, die jene zuvor zur Lagerung ihrer Chardonnays und ihrer Trockenbeerenauslesen genutzt hatten. Damit hat Hans Reisetbauer ganz bewusst einen anderen Weg beschritten als die Schotten, die zur Reifung ihrer Whiskys gebrauchte Bourbon- und Sherryfässer verwenden. Nach siebenjähriger Fassreife füllt der Meisterbrenner den Reisetbauer Single Malt Whisky 7 yrs. mit einem Alkoholgehalt von 43% ab.

Reisetbauer Single Malt Whisky 7 yrs. stellt sich im Glas mit einer beeindruckenden Bernsteinfarbe und einem komplexen Aroma vor, das sich aus nussig-würzigen Noten, ein wenige unterschwelligem Rauch und Röstelementen zusammensetzt. Im Geschmack ist der Reisetbauer Single Malt Whisky 7 yrs. von einer leichten Süße, die durch schokoladige und Karamellnoten bestimmt wird. Alsbald entwickeln sich fruchtige Elemente, die in einen langen und intensiven Nachklang münden, der wiederum von rauchigen Noten dominiert wird, ergänzt von einem Hauch frischen Brotes.