Giffard Blue Curacao Sirup 1 Liter

Giffard Blue Curaçao Sirup – dunkelblau wie die Karibik

Als Curaçao, oder auch Triple Sec, werden Orangenliköre bezeichnet, die nach der vor Venezuela liegenden Insel Curaçao benannt sind. Sie werden aus einer Pomeranzen-Art (Bitterorange) hergestellt die für diese Insel typisch ist. Allerdings ist Curacao keine geschützte Bezeichnung und kann somit überall auf der Welt hergestellt werden.

Ein typischer Vertreter der Curaçaos ist der Cointreau. Der ebenfalls sehr beliebte Blue Curaçao entsteht durch färben des Likörs und entwickelte sich aus dem Bedürfnis Cocktails und Longdrinks eine extravagante Färbung zu geben.

Curaçaos haben einen Mindestalkoholgehalt von 20 Volumenprozenten. Orangenliköre mit 30 oder mehr Volumenprozent Alkohol bezeichnet man als Triple Sec.

Giffard stellt Barkeepern mit seinem Blue Curaçao Sirup nun eine alkoholfreie Variante des farblichen Akzents zur Verfügung. Der reine Zuckersirup wird durch Mazeration der Schale unreifer Pomeranzen gewonnen. Seine tief dunkelblaue Farbe erhält er durch Zugabe von Farbstoff und prädestiniert ihn für den Einsatz in phantasievollen Cocktails und Getränken.

Schon ein einfaches Mineralwasser wird durch einen Schuss Giffard Blue Curaçao Sirup nicht nur zu einem hübschen Hingucker sondern erfrischt auch den Gaumen mit seinem intensiven Orangenaroma.

Noch exotischer wird der leuchtend blaue Sirup mit Kokossirup, Milch und Ananassaft in einem Blue Star. Oder man peppt einfach seinen klassischen Liebling-Cocktail farblich auf.

Die äußerst ergiebigen 1 Liter des Sirups lassen natürlich auch Freiräume für experimente in der Küche. So werden sich Kinder und Erwachsene gleichermaßen über himmelblau gefärbtes Eis oder Desserts freuen. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.