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American Rose

Der aromatisch-fruchtige Champagner-Cocktail American Rose benötigt etwas mehr Zeit in der Zubereitung als andere Cocktails.

4 cl Brandy (wir empfehlen einen Cardenal Mendoza Brandy), 1 cl Pernod (eine Anisspirituose), einige Eiswürfel und etwas Grenadinesirup (ca. einen Barlöffel) in einen Shaker geben und gut schütteln. Dann einen halben Pfirsich pürieren und das entstandene Mus in eine Champagnerschale geben. Nun füllt man den Inhalt des Shakers hinzu und rührt das Ganze vorsichtig um. Zur Krönung dieses erfrischenden Genusses füllt man die Schale nun mit eiskaltem und möglichst trockenem Champagner auf.