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Champagner Flip

Lust auf einen Champagner Flip? Für dieses leckere Cocktail-Rezept mit Ei wird definitiv ein Shaker benötigt.

Zubereitung: In einen Shaker gießt man 4 cl Weißwein und 1 cl Cognac, dann gibt man 1 cl Zuckersirup dazu, schlägt ein Eigelb hinein und gießt außerdem noch 2 cl Sahne darauf. Alles zusammen wird nun im Shaker kräftig durchgeschüttelt, und anschließend wird der Mix über ein kleines Sieb in einen Champagner-Kelch gegossen. Dann den Kelch mit eiskaltem, prickelndem Champagner auffüllen. Eine Sternfruchtscheibe am Glasrand ergibt eine nette Dekoration für diesen coolen Drink.