Latin Lover

Für diesen Cocktail mit Tequila benötigen Sie ein Martiniglas, einen Shaker und Crushed-Ice. Seit über 50 Jahren ist der Latin Lover Cocktail sehr beliebt und wird immer wieder gern in gut ausgestatteten Bars bestellt. Dazu schenkt der Barkeeper 3 cl Tequila Silver auf das chrushed Eis, welches sich schon im Shaker befindet. Anschließend gießt der Barkeeper 4 cl fruchtigen Ananassaft, 2 cl Limettensirup oder Limettensaft und 2 cl Zitronensaft hinzu. Zuletzt füllt man den Shaker mit 2 cl einer brasilianischen Besonderheit auf, dem Zuckerrohrschnaps Cachaca, den man vermutlich von Pitu noch am ehesten kennt. Nun wird der Cocktail etwa 20 Sekunden geshaket. Ist dieser gut vermengt, lässt der Barkeeper diesen vorsichtig in ein Martiniglas ab. Garniert und serviert wird der gut gekühlte Latin Lover mit einem Ananasstück oder nach Belieben mit einer Limettenspalte.