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Champerol

Champagner und Aperol sind bekanntlich eine beliebte Mischung und es gibt diverse Rezepte für Cocktails aus diesen beiden Zutaten. Der Champerol besteht aus 4 cl Aperol und 4 cl Orangensaft, die in ein zuvor mit Eiswürfeln gefülltes Glas gegeben werden. Zum Abschluss wird der Drink mit möglichst kaltem Champagner (z.B. mit Moet & Chandon Brut Imperial Champagner) aufgefüllt. Nach kurzem und vor allem vorsichtigen Umrühren sollte der Cocktail so schnell wie möglich serviert werden, um seinen exklusiven Geschmack zu erhalten.