Irish Coffee

4 cl Whisky, zum Beispiel der Whiskymarken Johnnie Walker, Jim Beam oder Jack Daniels, werden zusammen mit 1/8L Kaffee, 2 TL Zucker und 100 g Sahne für die Zubereitung eines Irish Coffee benötigt. Für die Anrichtung dieses Heißgetränks wird entweder ein Irish Coffee Glas oder ein beliebiges langstieliges aber hitzebeständiges Glas verwendet, beispielsweise ein Grogglas. Zuerst wird starker Kaffee gekocht. Den Zucker in das Glas geben und den Whisky, der vorher erwärmt wurde über den Zucker geben. Das Glas kann aber auch über einem besonderen Stövchen erwärmt werden. Ist der Whisky warm, wird er mit Hilfe eines Streichholzes vorsichtig angezündet. Anschließend wird das brennende Streichholz mit heißem Kaffee gelöscht und das Irish Coffee Glas aufgefüllt. Nun die Sahne nur ganz leicht anschlagen. Ist diese cremig wird sie auf den Irish Coffee gegeben und dieser sollte dann auch sofort serviert werden.