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Silvester Royal

Ein guter Champagner ist bei diesem Cocktail das "Sahnehäubchen": Der "Silvester Royal"! Um diesen erfrischenden, halb-süßen Cocktail zu servieren gibt man 3 cl Maracujalikör, 2 cl Cachaca und 5 cl Orangensaft mit einigen Eiswürfeln in einen Cocktail-Shaker. Nun werden die Zutaten kräftig geschüttelt. Als nächsten Schritt gießt man das Gemisch durch ein Barsieb in eine Champagnerschale. Nun füllt man unmittelbar 8 cl gut gekühlten, trockenen Champagner (z.B. von Bollinger) dazu. Der Cocktail sollte dann sofort serviert werden. Der "Silvester Royal" wird trotz seines Namen ganzjährig genossen und ist ein typisches After-Dinner-Getränk.